合理营养是指适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态、疾病状态等)的食物、营养素的供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生机体功能障碍甚至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病。
合理营养是一个综合性概念，它既委求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养素的消化、吸收与利用;此外，合理营养还应避免腾食构成比例失调、某些营养素摄人过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些郁能影响身体健康。
合理营养的功能如下：
首先，合理营养可维持人体组织的正常结构构成。任何组织都是由营养素构成各种营养素，有、组织修复、有关。 营养素是人体的物质基础，因此人体的生长发疾病康复、延缓衰老等作用都与营养状况戏的，而合理营养可以提供人体组织所需的各种营养素，营养素是人体 的物质基础，因此人体的生长发育、组织修复、疾病康复、延缓衰老等作用于影响状况有关。
其次，合理营养可以维持机体正常的生理功能。人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食物，从中获得人体必需的营养物质，保证机体新陈代谢的正常进行。其中包括蛋白质，脂类和碳水化合物。合理营养可以维持心理健康。营养素不仅能构建神经系统的组织形态，而且直接影响各项神经功能的形成。
综上所述，合理营养是保障机体健康的重要因素，心脏作为人体更重要的器官之一，其健康状况与机体营养状态息息相关。因此，合理的营养对于维护心脏健康、预防、治疗心血管疾病及改善其预后、促进康复都会有很大的帮助。
